お味噌3種のお試しセットは「たまかんセレクト」限定
嶋田味噌のブランド「茜八味噌（あかはちみそ）」の看板3商品をセットにした「たまかんセレクト」限定のお味噌食べ比べセットです。
大豆は北海道産で粒の大きなトヨマサリ。 米麹の米は奈良県産のヒノヒカリ。麦味噌の大麦は国内産。塩は「赤穂の塩」を長年使用しています。
昔ながらの製法で長期間しっかりと熟成。添加物を一切加えない、無添加の安心・安全なお味噌です。
お味噌汁にお味噌や具材を変えて、お味噌を使ったお料理に合わせて3種それぞれの味わいを食べ比べてみてください。
《商品内容》
麹味噌（粗）400g：米麹をそのまま残した粒のある田舎味噌。米麹の風味を楽しめます。当主も日常使いの一品。
減塩味噌400g：通常の麹味噌より塩分を20％控えた一番人気の定番品。奈良を代表する料亭などでも使われています。
麦味噌400g：麦独特の香りと昔懐かしいさらりとした甘み。カルシウム、鉄分、ビタミン豊富で高い栄養価も特長。
《賞味期限》
発売日より半年を目安にお召し上がりください。
《保存方法》
直射日光を避け、冷暗所に保存してください（※麦味噌は冷蔵庫に保存してください）。
《原材料》
粗麹味噌 国産大豆・国産米・塩
減塩味噌 国産大豆・国産米・塩
麦味噌 国産大豆・国産麦・塩
※原材料は全て国内産
《お届け》
4月〜11月はクール便で発送いたします。
12月〜3月は常温発送となります。
※天然醸造のため、味噌・米麹ともに麹菌が“生きた”状態でお届けします。
袋の膨張や変質などを避けるため、冬季以外はクール便にて発送いたします。ご了承ください。
※嶋田味噌・麹醸造元の商品以外との同梱はお受けできません。
生産者の声
嶋田味噌・麹醸造元 店主 嶋田 稔
江戸時代から260年続く奈良県田原本町の老舗。
家業の醤油醸造から味噌作りを始めた、8代目・茜屋八兵衛の名を冠した「茜八味噌（あかはちみそ）」を製造。（※現在は味噌と麹の製造のみ行っている）
地元の主婦を中心に、町内外で味噌作り教室を開き、手作り味噌を広めて話題に。
現在も味噌作りと平行して教室を開催しており、対象は幼稚園児から料理人と幅広い世代に拡がっています。
室町時代に用いられた法論味噌（飛鳥味噌）を復活させ、春日大社の歳旦祭に奉納も行いました。