桃伝説 <御菓子処 はつの家>
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桃伝説 <御菓子処 はつの家>

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「桃の実が丸ごと入った“桃太郎の里”のお饅頭」

おとぎ話「桃太郎」のモデルである吉備津彦命(きびつひこのみこと:第7代孝霊天皇の皇子)は、田原本の黒田で生まれたと言われています。
その桃太郎にちなんだお菓子「桃伝説」は、桃太郎の里・田原本町の町おこしに一役買おうと、1996年に誕生しました。
摘果(てきか:間引きのこと)した桃の実(若桃)のシロップ漬けを、丁寧に練り上げ桃色に染めた白あんで包み、ハチミツと卵が入った生地でくるんだら、桃の形に仕上げて準備完了!
220度のオーブンで約20分間焼き上げます。
若桃の爽やかな酸味を、白あんと生地の優しい甘さが引き立てる飽きのこない美味しさは、どの世代の方もついつい手が伸びてしまうはず。
防腐剤も無添加の、素朴で懐かしい味わいのお菓子です。

《賞味期限》
常温で製造日より14日

《原材料》
砂糖・卵・小麦粉・手亡・桃・はち蜜・膨張剤

 

出品者紹介

御菓子処 はつの家 店主 服部 誠

「買うてくれはった人に喜んでいただけるのが一番」

この道55年の丁寧な仕事で、長年愛されるお菓子をたくさん作ってこられた店主の服部 誠さん。
先代である父君の言葉「ええ材料でええもんを作って安くお分けせよ」が座右の銘です。
一つひとつ心を込めて作るお菓子は、「桃伝説」のほかに、通産大臣賞受賞の「五千石最中(ごせんごくもなか)」(店舗販売のみ)も人気。